グルタミン酸の含有量（食品）
（221〜230）
228 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
282 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
491 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
179 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
313 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
259 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
330 mg
（可食部150 gあたり）
乳酸菌飲料（乳製品）
484 mg
（可食部400 gあたり）
メロン（露地メロン、生）
10 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
180 mg
（可食部90 gあたり）
ゼリー（ワイン）
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