グルタミン酸の含有量（食品）
（ハ行） （11〜20）
260 mg
（可食部13 gあたり）
パフパイ
60 mg
（可食部5 gあたり）
ひじき（ほしひじき）
2805 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
432 mg
（可食部18 gあたり）
ビスケット（ハードビスケット）
825 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
523 mg
（可食部25 gあたり）
ピスタチオ（いり、味付け）
6460 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
345 mg
（可食部5 gあたり）
粉乳（脱脂粉乳）
184 mg
（可食部8 gあたり）
粉乳（調製粉乳）
500 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
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