グルタミン酸の含有量（食品）
（カ行） （11〜20）
153 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
684 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
1188 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
325 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
115 mg
（可食部90 gあたり）
キウイフルーツ（生）
1566 mg
（可食部108 gあたり）
きす（生）
730 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
690 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
6930 mg
（可食部210 gあたり）
きはだ（生）
4913 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
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