グルタミン酸を多く含む種実類
（可食部100 gあたり）
ラッカセイ（乾）
5400 mg
アーモンド（乾）
5100 mg
カシューナッツ（フライ、味付け）
4600 mg
ごま（乾）
4000 mg
ピスタチオ（いり、味付け）
3800 mg
まつ（いり）
2900 mg
クルミ（いり）
2900 mg
マカダミアナッツ（いり、味付け）
2000 mg
ぎんなん（生）
830 mg
日本ぐり（生）
400 mg
