グルタミン酸の含有量（野菜類）
（サ行）
10 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
257 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
407 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
2438 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
179 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
319 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
