グルタミン酸の含有量（野菜類）
（タ行）
410 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
470 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
223 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
1620 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
1224 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
158 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
564 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
491 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
