ヘプタデセン酸の含有量（きのこ類）
5 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
1 mg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
1 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
1 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
0 mg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
Tr
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
Tr
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
Tr
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
Tr
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
0 mg
（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
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