ヒスチジンの含有量（魚介類）
（11〜20）
760 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
90 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
503 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
738 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
648 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
449 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
496 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
487 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
56 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
3537 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
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