ヒスチジンの含有量（食品）
（111〜120）
96 mg
（可食部33 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、落花生入り）
23 mg
（可食部8 gあたり）
粉乳（調製粉乳）
58 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
44 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
50 mg
（可食部18 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、ごま入り）
42 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
68 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
51 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
94 mg
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
260 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
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