ヒスチジンの含有量（食品）
（261〜270）
84 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
19 mg
（可食部260 gあたり）
かき（甘がき、生）
7 mg
（可食部150 gあたり）
根深ねぎ（葉、軟白、生）
11 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
17 mg
（可食部280 gあたり）
もも（生）
7 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、濃縮還元ジュース）
6 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
2 mg
（可食部50 gあたり）
もずく（塩蔵、塩抜き）
9 mg
（可食部340 gあたり）
りんご（生）
8 mg
（可食部350 gあたり）
日本なし（生）
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