ヒスチジンの含有量（食品）
（31〜40）
117 mg
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
1575 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
1110 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
365 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
1124 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
144 mg
（可食部20 gあたり）
プロセスチーズ
648 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
108 mg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
185 mg
（可食部33 gあたり）
ラッカセイ（乾）
449 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
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