ヒスチジンの含有量（食品）
（ハ行） （31〜40）
45900 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
145 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
144 mg
（可食部20 gあたり）
プロセスチーズ
215 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
145 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
115 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
360 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
320 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
250 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
11 mg
（可食部6 gあたり）
ボーロ（そばボーロ）
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