ヒスチジンの含有量（食品）
（カ行） （31〜40）
81 mg
（可食部150 gあたり）
クリーム（乳脂肪）
38 mg
（可食部10 gあたり）
クルミ（いり）
1520 mg
（可食部950 gあたり）
ぐち（生）
33 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
7 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
12 mg
（可食部180 gあたり）
グレープフルーツ（砂じょう、生）
74 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
166 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
94 mg
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
266 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
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