ヒスチジンの含有量（食品）
（マ行） （11〜20）
396 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
5 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
37 mg
（可食部10 gあたり）
まつ（いり）
86 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
8 mg
（可食部100 gあたり）
みかん（じょうのう、普通、生）
7 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、濃縮還元ジュース）
6 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
38 mg
（可食部18 gあたり）
麦みそ
260 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
180 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
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