鉄の含有量（食品）
（441〜450）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
とさかのり（赤とさか、塩蔵、塩抜き）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
うめ（梅漬、調味漬）
1.8 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
-
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
0.1 mg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
2.9 mg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
0.1 mg
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
1.8 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
1.8 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
0.3 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
<
1
…
45
…
141
>
