鉄の含有量（食品）
（ア行） （211〜220）
0.2 mg
（可食部40 gあたり）
えごのり（おきうと）
0.4 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
0.7 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
1 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
0.5 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
0.3 mg
（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
0.9 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
1 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
1.5 mg
（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）
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