鉄の含有量（食品）
（サ行） （71〜80）
1.8 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
0.5 mg
（可食部45 gあたり）
シュークリーム
0.3 mg
（可食部2 gあたり）
しょうが（粉）
0.8 mg
（可食部85 gあたり）
しょうが（漬物、酢漬）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
しょうが（漬物、甘酢漬）
0.4 mg
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
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（可食部5 gあたり）
しょうが（おろし）
0.5 mg
（可食部150 gあたり）
紹興酒
0.4 mg
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
0.4 mg
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（さいしこみしょうゆ）
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1
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8
…
18
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