鉄の含有量（肉類）
（1〜10）
2.6 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
4.1 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
1.1 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
1.6 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
1.2 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
0.7 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
3.5 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
2.5 mg
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
5.4 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
2.4 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
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