鉄の含有量（肉類）
（71〜80）
2 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
1.7 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
1.8 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
1.7 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
1.2 mg
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
0.5 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
0.5 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
0.5 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
0.5 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
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