鉄の含有量（肉類）
（ア行） （1〜10）
1.1 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
1.6 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
1.2 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
3.5 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
5.4 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
2.4 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
5.5 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
4.7 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
2.7 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
3 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
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