鉄 4.1 mg分のいも及びでん粉類
（41〜49）
0.2 mg
（可食部45 gあたり）
こんにゃく（しらたき）
×
20.5
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
くずきり（ゆで）
×
41
3.8 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
×
1.1
3.4 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
×
1.2
0.2 mg
（可食部57 gあたり）
じゃがいも（塊茎、水煮）
×
20.5
0.5 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
×
8.2
0.2 mg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
×
20.5
1 mg
（可食部250 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、精粉コンニャク）
×
4.1
0.3 mg
（可食部97 gあたり）
じゃがいも（塊茎、蒸し）
×
13.7
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