鉄の含有量(野菜類)
(171〜180)
0.3 mg
(可食部60 gあたり)
キンサイ(茎葉、生)
1.2 mg
(可食部265 gあたり)
レッドキャベツ(結球葉、生)
-
(可食部5 gあたり)
きく(花びら、ゆで)
7.5 mg
(可食部1500 gあたり)
西洋かぼちゃ(果実、冷凍)
7.5 mg
(可食部1500 gあたり)
西洋かぼちゃ(果実、ゆで)
4.9 mg
(可食部1500 gあたり)
西洋かぼちゃ(果実、生)
3.1 mg
(可食部960 gあたり)
日本かぼちゃ(果実、生)
0.1 mg
(可食部30 gあたり)
オクラ(果実、ゆで)
0.1 mg
(可食部30 gあたり)
オクラ(果実、生)
0.2 mg
(可食部40 gあたり)
あしたば(茎葉、ゆで)
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