鉄の含有量（野菜類）
（21〜30）
0.4 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
0.4 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
1.8 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
0.7 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.3 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
0.4 mg
（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
0.4 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
3.1 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
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