鉄の含有量（野菜類）
（タ行） （1〜10）
0.4 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、生）
0.3 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
0.4 mg
（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
3.1 mg
（可食部200 gあたり）
たかな（葉、生）
1.1 mg
（可食部275 gあたり）
たけのこ（若茎、ゆで）
0.5 mg
（可食部273 gあたり）
たけのこ（若茎、生）
0.8 mg
（可食部275 gあたり）
たけのこ（水煮缶詰）
-
（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
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