ラウリン酸を多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
5 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
2 mg
黄ピーマン（果実、油いため）
1 mg
赤ピーマン（果実、油いため）
1 mg
青ピーマン（果実、油いため）
1 mg
ニンニク（りん茎、生）
1 mg
にがうり（果実、油いため）
1 mg
ししとうがらし（果実、油いため）
1 mg
