リグノセリン酸を多く含むきのこ類
（可食部100 gあたり）
きくらげ（乾）
14 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
11 mg
まいたけ（乾）
7 mg
エリンギ（生）
2 mg
マッシュルーム（水煮缶詰）
1 mg
マッシュルーム（ゆで）
1 mg
マッシュルーム（生）
1 mg
まいたけ（ゆで）
1 mg
まいたけ（生）
1 mg
ひらたけ（生）
1 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
1 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
1 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
1 mg
きくらげ（ゆで）
1 mg
