リノール酸の含有量（きのこ類）
（11〜20）
10 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
122 mg
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
66 mg
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
19 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
14 mg
（可食部20 gあたり）
なめこ（生）
12 mg
（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
19 mg
（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
15 mg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
49 mg
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
43 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
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