脂質の含有量（野菜類）
（61〜70）
-
（可食部15 gあたり）
しょうが（漬物、甘酢漬）
0.3 g
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
0.4 g
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
-
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
0.2 g
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
0.2 g
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
4.5 g
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
4.5 g
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
2.9 g
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
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