リジンの含有量（穀類）
（カ行）
75 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
153 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
38 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
35 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
33 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
30 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
29 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
27 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
220 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
15 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
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