リジンの含有量（食品）
（211〜220）
143 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
86 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
124 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
887 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
14 mg
（可食部15 gあたり）
マシュマロ
23 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
90 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
99 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
125 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
499 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
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