リジンの含有量（肉類）
（21〜27）
1885 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
420 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
2184 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
2220 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
102 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
48 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
80 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
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