マンガン 4 mg分のきのこ類
（11〜20）
0.14 mg
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
×
28.6
0.18 mg
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
×
22.2
0.05 mg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
×
80
0.05 mg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
×
80
0.15 mg
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
×
26.7
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
×
400
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
×
400
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
×
400
0.04 mg
（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
×
100
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
×
200
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3
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