マンガンの含有量（豆類）
（21〜30）
0.11 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
ひしおみそ
0.71 mg
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0.08 mg
（可食部20 gあたり）
あずき（あん、つぶしあん）
1.52 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
0.05 mg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
1.24 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
0.54 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
0.28 mg
（可食部100 gあたり）
あずき（ゆで小豆缶詰）
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