マンガンの含有量（野菜類）
（121〜130）
0.68 mg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
0.14 mg
（可食部54 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、ゆで）
0.45 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
0.2 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
0.08 mg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
0.44 mg
（可食部200 gあたり）
たかな（葉、生）
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
0.13 mg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
0.09 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
0.07 mg
（可食部40 gあたり）
葉だいこん（葉、生）
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