マンガンの含有量（野菜類）
（11〜20）
0.4 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
0.02 mg
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
0.07 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
0.25 mg
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、生）
0.44 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
0.35 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、生）
0.23 mg
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
0.45 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
1.51 mg
（可食部162 gあたり）
エンダイブ（葉、生）
0.03 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
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