マンガンの含有量（野菜類）
（191〜200）
0.17 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
0.23 mg
（可食部180 gあたり）
赤たまねぎ（りん茎、生）
0.4 mg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
2.1 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
0.34 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0.14 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
0.03 mg
（可食部20 gあたり）
のざわな（漬物、塩漬）
0.56 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
0.17 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
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