マンガンの含有量（野菜類）
（231〜240）
0.03 mg
（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
0.4 mg
（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
0.86 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
0.12 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
0.1 mg
（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
0.04 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
0.17 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
0.02 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
0.11 mg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
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