マンガンの含有量（野菜類）
（261〜270）
0.01 mg
（可食部20 gあたり）
ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
0.41 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
0.43 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
0.05 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
-
（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
0.06 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
0.36 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
0.25 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
-
（可食部20 gあたり）
じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
0 mg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
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