ミリスチン酸の含有量（食品）
（211〜220）
252 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
240 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
54 mg
（可食部45 gあたり）
はたはた（生干し）
216 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
205 mg
（可食部155 gあたり）
いさき（生）
144 mg
（可食部92 gあたり）
まあじ（開き干し、生）
18 mg
（可食部8 gあたり）
ココア（ミルクココア）
35 mg
（可食部15 gあたり）
ファットスプレッド
255 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
1601 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
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