オレイン酸の含有量（穀類）
（11〜20）
150 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
1050 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
225 mg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
1120 mg
（可食部80 gあたり）
ナン
1170 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
120 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
200 mg
（可食部20 gあたり）
とうもろこし（玄穀）
100 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
88 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
126 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンミール）
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