オレイン酸の含有量（穀類）
（41〜50）
32 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
300 mg
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
20 mg
（可食部10 gあたり）
上新粉
40 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
38 mg
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
108 mg
（可食部60 gあたり）
もち
27 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
27 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
27 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
204 mg
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
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