オレイン酸の含有量（食品）
（サ行） （11〜20）
2 mg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
2 mg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
1 mg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
2 mg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
3 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
1800 mg
（可食部25 gあたり）
サブレ
23 mg
（可食部30 gあたり）
さより（生）
1 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
2070 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
1430 mg
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
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10
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