オレイン酸の含有量（肉類）
（31〜40）
13200 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
19140 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
29260 mg
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
2500 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
5000 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
3000 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
22600 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
11900 mg
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
1235 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
4550 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
<
1
…
4
…
15
>
