オレイン酸を多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
6800 mg
えだまめ（冷凍）
2500 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
1900 mg
えだまめ（ゆで）
1900 mg
えだまめ（生）
1900 mg
黄ピーマン（果実、油いため）
1600 mg
赤ピーマン（果実、油いため）
1600 mg
青ピーマン（果実、油いため）
1600 mg
にがうり（果実、油いため）
1300 mg
ししとうがらし（果実、油いため）
1200 mg
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
480 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
480 mg
とんぶり（ゆで）
470 mg
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
440 mg
トウモロコシ（未熟種子、カーネル、冷凍）
320 mg
だいずもやし（ゆで）
210 mg
だいずもやし（生）
190 mg
グリーンピース（冷凍）
69 mg
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
59 mg
西洋かぼちゃ（果実、生）
59 mg
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