パルミチン酸の含有量（魚介類）
（11〜20）
1514 mg
（可食部87 gあたり）
まいわし（生干し）
6160 mg
（可食部220 gあたり）
まさば（水煮）
972 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、焼き）
7176 mg
（可食部460 gあたり）
まながつお（生）
70200 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
2600 mg
（可食部100 gあたり）
まいわし（かば焼）
663 mg
（可食部30 gあたり）
めざし（生）
2340 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、焼き）
18000 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
1632 mg
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
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