パルミチン酸の含有量（肉類）
（31〜40）
10915 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
1740 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
2850 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
12882 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
10175 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
1350 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
2700 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
2430 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、焼き）
8100 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
5830 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
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