パルミチン酸を多く含む豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
油揚げ
3700 mg
高野豆腐
3500 mg
湯葉（干し）
2600 mg
きな粉（全粒大豆）
2400 mg
きな粉（脱皮大豆）
2300 mg
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
2200 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
2200 mg
がんもどき
2000 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
1900 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
1900 mg
湯葉（生）
1300 mg
厚揚げ
1300 mg
納豆（挽きわり納豆）
1000 mg
納豆（糸引き納豆）
1000 mg
ぶどう豆（煮豆）
960 mg
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
930 mg
だいず、全粒（日本産、ゆで）
910 mg
テンペ
820 mg
豆腐よう
820 mg
納豆（五斗納豆）
790 mg
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