パルミトレイン酸の含有量（穀類）
（11〜20）
13 mg
（可食部100 gあたり）
ピザクラスト
10 mg
（可食部80 gあたり）
ナン
8 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
10 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
1 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
1 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
1 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
1 mg
（可食部20 gあたり）
とうもろこし（玄穀）
1 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
5 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
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10
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