パルミトレイン酸の含有量（魚介類）
（1〜10）
390 mg
（可食部10 gあたり）
あんこう（きも、生）
1980 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、生）
1120 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
2660 mg
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
2438 mg
（可食部250 gあたり）
まさば（加工品、開き干し）
1170 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、焼き）
626 mg
（可食部87 gあたり）
まいわし（生干し）
385 mg
（可食部35 gあたり）
にしん（身欠きにしん）
330 mg
（可食部30 gあたり）
まさば（加工品、しめさば）
1100 mg
（可食部100 gあたり）
まいわし（かば焼）
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