パルミトレイン酸の含有量（食品）
（ア行） （141〜150）
83 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
66 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
14 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
3 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
43 mg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
54 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
0 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
0 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
2660 mg
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
42 mg
（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
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